Салат Кубанский

  Это консервированный салат из капусты, помидоров и сладкого перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный. Продукты (на 8 пол-литровых баночек) Помидоры (подходят любые — зеленые, бурые, спелые, но твёрдые) — 2… Подробнее

Натуральный яблочный сок

 16 порций 2 часа (ваши 2 часа)   Что может быть полезнее чем сок? Заготавливаем натуральный яблочный сок на зиму. Продукты (на 16 порций) Яблоки сладкие — 5 кг В готовый сок можно добавить сахар из расчета 1 ст. л. — на 1… Подробнее

Маринованная цветная капуста в томатном соусе (на зиму)

 10 порций 45 мин (ваши 45 мин)   Аппетитная маринованная закуска на зиму для любителей цветной капусты. Упругие соцветия капусты после бланширования заливаются томатным соусом с уксусом и специями. Текстура капусты при правильном подходе к обработке… Подробнее

Маринованный болгарский перец (на зиму)

  Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму — вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку. Продукты Перец болгарский — 1,5 кг Для маринада: Перец горький — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Масло растительное —… Подробнее

Зелёные помидоры на зиму

  Сегодня отвечу на популярный вопрос осенью: что делать с зелёными помидорами? Обязательно готовьте такой салат-закуску из зелёных помидоров. Вот честно, зимой лучше не придумаешь! Вкуснее спелых! Как приготовить зелёные помидоры на зиму? Рецепт простой, пробуйте… Подробнее

Болгарский перец по-корейски (на зиму)

 3 порции 3 часа (ваши 1 час)   Сочная закуска с ярким выразительным вкусом из мясистого болгарского перца! Перцы нарезаются соломкой и маринуются с добавлением чеснока, уксуса и приправы для моркови по-корейски. Зимой одно удовольствие открыть такую… Подробнее

Секретный рецепт обалденных огурцов

  Эти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь». Продукты Огурцы — 4 кг Зелень петрушки — 1 пучок Масло подсолнечное — 1 стакан… Подробнее

Вяленые помидоры

  А ты завялил помидоры?! Продукты Помидоры Перец Соль Сахар Чеснок Базилик Масло оливковое Уксус бальзамический Перелопатил море информации как вялить помидоры. Увидел на просторах ЖЖ рецепт вяленых томатов. Долго… Подробнее

Варенье из тыквы с лимоном

 2 порции 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин)   Необычная заготовка на зиму — янтарное варенье из тыквы с лимоном. Такое тыквенное варенье получается красивого солнечного цвета, с приятным кисло-сладким вкусом и цитрусовым ароматом — отличный вариант для… Подробнее

Салат из капусты «Закусон»

  Вкусный салат из капусты «Закусон» особенно хорош на завтрак после обильного застолья. Продукты Капуста белокочанная — 5 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Сладкий перец — 1 кг Сахар — 1 стакан Растительное масло —… Подробнее